全民健康生活方式膳食行动倡导“三减三健”,即:减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼,每一项都与慢病防控息息相关。
一、减盐
健康成年人每天食盐不超过5克。食盐摄入过多可使血压升高,可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
二、减油
中国居民膳食指南推荐,健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
三、减糖
中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,过多摄入会造成膳食不平衡,增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。各人群均应减少添加糖(或称游离糖)的摄入,但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双塘。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等(日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖)。儿童青少年不喝或少喝含糖饮料。
四、健康口腔
1. 每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙1次。睡前刷牙更重要,养成刷牙后不再进食的好习惯。
2. 普通成年人每年至少一次口腔检查,及时发现口腔疾病并进行早期治疗。
3. 使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施,提倡使用含氟牙膏刷牙。(高氟地区除外)
4. 就餐、食用零食、饮用碳酸饮料后,应及时用清水漱口,清除食物残渣,或者咀嚼无糖口香糖,可降低龋齿产生的风险。
5. 减少吃糖次数,少喝碳酸饮料。
6. 儿童易患龋齿且进展较快,应每半年进行一次口腔检查。
五、健康体重
1. 保持健康体重理念。
2. 定期测量体重指数(BMI),维持健康体重。
3. 通过合理饮食与科学运动即可保持健康体重。
4. 合理饮食信息。
5. 科学运动信息。
6. 超重肥胖者应长期坚持减重计划,速度不宜过快。
7. 儿童青少年应从小养成合理膳食、规律运动的习惯。
8. 老年人运动要量力而行,选择适宜活动。
9. 提倡安全减重。
六、健康骨骼
1. 骨质疏松是以骨强度下降,导致骨折危险性升高为特征的全身性骨骼疾病。
2. 骨质疏松症的严重并发症是骨折,骨折及其引起的多重并发症严重影响老年人的生活质量,骨质疏松是可防可治的慢性病。
3. 人的各个年龄阶段都应注重骨质疏松的预防,婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松的发生有密切关系。
4. 富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。
5. 平均每天至少20分钟日照。充足的光照会对维生素D的生成,维生素D对钙质吸收起到非常关键的作用。
6. 适量运动能够起到提高骨强度的作用。
7. 老年人90%以上的骨折由跌倒引起,预防跌倒十分重要。
8. 不嗜烟。无论男性或女性,吸烟都会增加骨折的风险。
9. 不过量饮酒。每日饮酒量应当控制在标准啤酒570ml、白酒60ml、葡萄酒240ml或开胃酒120ml之内。
10. 高危人群应当尽早到正规医院进行骨质疏松检测,早诊断。