伏天开始，天气越来越热，好多人开始了“烧烤、冰啤酒”的快乐日子，快乐是有了，但也要警惕“急性胃肠炎”的发生。

急性胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹污。严重者可伴发热、脱水、电解质紊乱、酸碱平衡失调，甚至休克。俗话说好汉架不住三泡稀，其实并不是感染或者炎症有多重，主要是脱水，电解质紊乱导致的人体极度乏力。不过急性胃肠炎来得快去得也快，只要补足液体，很快就能恢复。但是对于老幼群体，糖尿病等免疫低下群体，一定要重视。

急性胃肠炎的症状有哪些？

腹泻：大便次数明显增多，质地稀薄，可能伴有黏液或脓血。

呕吐：常伴有恶心感，呕吐物多为胃内容物。

腹痛：上腹部或脐周区域出现疼痛，可能是阵发性或持续性。

发热：部分患者可能出现发热症状，体温可能升高。

脱水：由于频繁腹泻和呕吐，患者可能出现脱水症状，如口渴、皮肤千燥、眼窝凹陷等。

引起急性胃肠炎的原因有哪些？ 

1. 进食变质食物或沾染、滋生了病菌的食物，可造成胃肠道的感染，引起急性胃肠炎。

2. 冰冷辛辣饮食、暴饮暴食、不规律饮食等都会对肠胃造成刺激，导致肠胃功能受损，造成急性胃肠炎。

3. 除了喝冰饮，吃凉食外，有些人还喜欢吹空调但不保护腹部，腹部受凉也会出现胃肠炎的表现。

怎样预防急性胃肠炎的发生？

1.饭前洗手，不吃变质或不洁食物。

2.最好不吃隔夜菜，即使有菜未吃完，也需放入冰箱，烹饪和储存时生食熟食要分开，菜板和刀具需注意清洗。

3.不饮生水，瓜果洗净再进食。

4.少进冰冷、辛辣、油腻食物,冰镇虽好，可不要贪杯。辛辣刺激虽开胃，也需控制。

5.不要经常吃很油腻的食物，可以适当的换换口味，来点清淡点的，多吃蔬果，少喝酒和浓茶。

三伏天，大家在享受美食的同时，也别忘了保护我们的胃肠健康。

 供稿：消化科  黄冬莹