干饭”二字，藏着中国人最朴素的生活热情。

但你知道吗？

同样是拿起碗筷，有人吃出了活力满满，

有人却在不知不觉中给健康埋下隐患……

保定市第一医院健康与疾病管理科携手临床营养科来到河北长天药业有限公司，为药厂的工作人员带来了一场名为“做一个明白的干饭人”的科普宣讲。这里没有晦涩的理论，没有刻板的教条，只有温暖的餐桌对话，让大家重新认识了“吃饭”这件小事里的大学问。

李云鹏主任一开场就笑着说：“别把‘健康饮食’当成负担，它不是让你告别所有爱吃的，而是学会和食物做朋友。他用生动的比喻拆解了膳食平衡的核心：“主食就像我们每天的工作，不能少但也不能过量，全谷物就像给工作加了‘弹性时间’，让身体更从容；蛋白质是身体的‘维修队’，肉蛋奶豆要轮流上岗，别让某一队累着也别让某一队闲着；蔬菜是‘清道夫’，五颜六色的才给力，深绿色的是主力，红色黄色的是助攻；至于油盐糖，就像菜里的调料，少了没味，多了伤身，掌握‘点到为止’的智慧最关键。”

讲到“突破自我”时，李主任分享了身边的小故事：有位大爷曾执着于“老味道”，顿顿离不开腌菜，血压总不稳定，后来试着用新鲜蔬菜替代一部分，慢慢爱上了清炒时蔬的鲜甜，血压也稳了。“所谓突破，不是突然变成另一个人，而是试着给生活多一个选择。今天比昨天多吃一口菜，明天比今天少放一勺盐，都是了不起的进步。”

最让人印象深刻的是李主任对“明白”二字的解读：“明白，不是记住多少营养数据，而是了解自己的身体。      

宣讲结束时，李主任的一句话让大家频频点头：“好好吃饭，是最容易坚持的养生，也是最深情的自我关怀。愿我们都能在烟火气里，吃出健康，吃出活力，做一个笑得灿烂、活得通透的‘明白干饭人’。”

未来，保定市第一医院健康与疾病管理科将始终秉承服务广大人群的宗旨，继续举办更多这样的科普活动，把健康知识传递给每一个人，让我们为自己健康“加油”，享受美好生活！

 文字/图片: 健康疾病管理科  高巍